先日コーヒー焼酎なるものが密かに流行っているようで
ネットで調べたら作り方も出ていたので流行り物にはすぐ食いつく私も作ってみた。
以前から九州地方（熊本あたり？）では結構飲まれているようで
九州出身ではないが九州男児（父が鹿児島生まれ）の血が流れている私には
余計食いついてしまったのかもしれません。
市販の焼酎（真露とか鏡月とか）１リットルに対してコーヒー豆２０グラム前後を入れる。
豆はちょっと深炒り位がいいらしい。
３日位経つとこんな色になって豆が沈んでくるので
こうなればもう飲み頃。実に簡単。
もう少しコーヒーの苦味を楽しみたい方はこのままあと１～２日位置いておくといいらしい。
飲み方はロックでも水割りでもＯＫ．
女性は牛乳で割って飲むといいかも。カルーアミルクの焼酎版ってところでしょうか。
やっぱりコーヒー風味なので繊細な味の料理には合わないかも知れませんが
ネットで調べたらバーベキューに持って行く、なんて書いてありましたが
確かに肉類がアテならいいかもしれません。
たまには変わった焼酎も楽しいので皆様も一度試してみてはいかがでしょう。
